Obligaciones de un camarero

Responsabilidades del cantinero claramente definido A menudo, empresas específicas se permiten permitir algunas de sus propias mejoras e introducir recetas, pero todas ellas se negocian al ingresar al trabajo y deben cumplir con los estándares generales, no ir más allá de ellos.

Principales responsabilidades

1. Mesa de alta calidad que cumple no solo con las normas internacionales o regionales, sino también con los estatutos internos de la institución.
2. Tan pronto como se note la suciedad de los manteles, servilletas u otros artículos removibles, deben reemplazarse de inmediato.
3. Tenga la oportunidad en cualquier momento de decirle al cliente los mejores platos, y debe elegir de acuerdo con los criterios establecidos, tratando de determinar el gusto del cliente. El camarero debe estar bien versado en los componentes de los platos y ser capaz de distinguir entre todas las preferencias con respecto a las bebidas. El cliente debe recibir información sobre el tiempo asignado para la preparación de un plato en particular.
4. Poder distribuir el pedido con respecto al lugar de su fabricación. A veces es necesario pedirle un plato al barman. Sin embargo, en la mayoría de los casos, debe comunicarse con el cocinero.
5. Para controlar la puntualidad de la fabricación de un plato en particular, así como verificar su apariencia antes de servir.

Compromisos importantes

1. Para poder servir los platos ordenados de manera hermosa, correcta y oportuna, sin olvidar agregar todos los ingredientes y establecer correctamente la mesa para un alimento específico.
2. Calcular correcta y oportunamente el importe del pedido y proporcionar al cliente una factura.
3. La factura exacta debe presentarse al cliente a tiempo. Además, el visitante paga los platos directamente con el camarero, dándole una cantidad específica de dinero.
4. Decore habitaciones enteras sirviendo mesas de acuerdo con los requisitos de un día festivo en particular o de acuerdo con los deseos de los clientes, sin cometer acciones precipitadas y tratar cuidadosamente todo el inventario.
5. Diseñar registros al final de cada día hábil.

Requerimientos Requeridos

1. Mantenga constantemente limpio su lugar de trabajo, asegúrese de ordenarlo y, si es necesario, realice la limpieza de la superficie de la sala. Esta es la responsabilidad del trabajo de un barman de café.
2. Contando platos cada mes calendario. Esta función a menudo se requiere precisamente de los camareros; además, son responsables de su seguridad.
3. Mantenga su comportamiento en un tono cortés, tenga cuidado, pero no sea molesto. El empleado debe observar estrictamente lo básico reglas internas instituciones. Esto es responsabilidad del cajero cantinero.
4. Familiarícese con precisión con todo tipo de bebidas nacionales y extranjeras, y conozca las variedades y la gama asequible de estos productos. Para cada posición, el camarero debe familiarizarse con una breve descripción y la impresión que hace un plato en particular. Esto es responsabilidad del cantinero.
5. Vístase solo con uniforme, mantenga siempre una apariencia ordenada y limpia de su propia ropa.

Responsabilidades Adicionales

1. Servir a todos los visitantes, si es necesario, detrás de la barra. El camarero del barman debe poder preparar una cierta variedad de bebidas. Además, los deberes de este empleado incluyen asesorar a los clientes no solo sobre la selección de bebidas o platos preparados, sino también sobre la posible preparación de bebidas exclusivas o raras, si la institución proporciona dicha funcionalidad y todos conocen las responsabilidades del barman del restaurante.
2. Para preparar y servir, trayendo a la mesa, varios cócteles que se crean tanto con alcohol como sin alcohol. Esto es responsabilidad del cantinero.
3. Decora el escaparate y el mostrador del bar de una manera atractiva. Durante todo el turno y después de su finalización, mantenga todas las mezclas e ingredientes preparados en perfecto orden.

Estos son los deberes del barman. Para un currículum, será una gran ventaja si el solicitante enfatiza que está bien familiarizado con la lista expresada anteriormente.

Funciones importantes

El barman debe poder:

1. Mantenga el equipo musical, en algunos casos, explotándolo independientemente (en presencia de tales deberes, de los cuales aprenderán cuando soliciten un trabajo).
2. Redacte solicitudes para ingredientes faltantes o localizados lejos y, si es necesario, déselos a un empleado específico. Esto es responsabilidad del cantinero.
3. Comprometido en la recepción de bienes y equipos de almacenes o de empresas, haciendo constantemente un inventario de las cosas y registrando todo en documentación especial.

Derechos de barman

1. Requerir la gestión de la empresa para condiciones especiales o compartimentos de almacenamiento. Reciba ropa de marca y una forma estandarizada y, si es necesario, accesorios específicos en excelentes condiciones, nuevos y completos. La dirección de la empresa está obligada a proporcionar al camarero todo el equipo necesario para el correcto servicio de los visitantes.
2. Los deberes del camarero, así como sus derechos, incluyen la posibilidad de hacer propuestas a la dirección de la empresa, varias propuestas relacionadas con la mejora de la empresa y el servicio.
3. Participa en la vida pública y no siempre interna del equipo.
4. Para participar en reuniones, varias reuniones, que discuten temas relacionados con las actividades de la empresa, la oportunidad. Su expansión y mejora.

Otras características

1. Exigir a los visitantes de la institución una indemnización por el daño que causaron durante la implementación de acciones ilegales, así como actos de naturaleza gamberra.
2. Independientemente tome decisiones en caso de disputas con los visitantes o clientes, mostrando imaginación e iniciativa, si las acciones propuestas no difieren de los intereses de la empresa en su conjunto.
3. Exigir la ejecución oportuna de la orden del cocinero, así como de otros empleados que estén directamente involucrados en las actividades de la empresa.

Responsabilidad

1. El camarero es responsable de la negativa o la ejecución deshonesta de la descripción del trabajo.
2. Por desempeño inadecuado de todos los aspectos relacionados con el comercio dentro de la empresa.
3. Por aparecer en el lugar de trabajo o realizar actividades laborales sin una forma especial destinada a una institución en particular, así como cumplir con el tiempo de trabajo en una condición inapropiada.
4. Violación intencional o accidental del modo operativo del sistema.
5. Falta de preparación para preservar los valores materiales que se confían al camarero para el deber.

Aspectos importantes de responsabilidad

Se puede incurrir en castigo por:

1. Incumplimiento de las normas o violación accidental de las normas relativas al horario laboral interno.
2. El incumplimiento de las normas básicas sobre seguridad básica, así como la creación de un riesgo de incendio.
3. Negativa a salvar o pérdida accidental de cualquier aspecto que se haya confiado al camarero-camarero. Esto se aplica a la pérdida de inventario, activos materiales, platos, otros productos que tienen un cierto valor financiero para la institución.

El camarero trabaja de acuerdo con las normas de la Ley del Trabajo. Cada empleado debe conocer sus derechos y obligaciones, en este caso, la actividad laboral se llevará a cabo fácilmente y sin problemas, y los clientes estarán satisfechos.