Het aantal kantoorbedrijven groeit enorm. Het aantal werknemers dat niet veel tijd wil besteden aan dineren groeit. In de buurt van kantoorcentra kunt u steeds vaker kleine cafés opmerken voor 35-50 personen, die tijdens de lunch vol zitten. Dit is een geweldig idee voor bedrijven, maar om deze instelling te openen heeft u een businessplan voor een café nodig, zonder welke het onmogelijk is om een winstgevend bedrijf te creëren.
Voordat u een café opent, is het raadzaam om de grond te verkennen om meer te weten te komen over concurrentie op de markt, verschillende cafés van uw concurrenten te bezoeken voor een kijkje. Bij het openen van een café is het erg belangrijk om de locatie te overwegen. Het grootste deel van de bezoekers zal bestaan uit vertegenwoordigers van de middenklasse, kantoormedewerkers.
Businessplan café. De keuze van gebouwen.
bij een kamer kiezen overweeg de parameters die u nodig hebt. Met de verwachting van 50 zitplaatsen, heb je een kamer van 250 vierkante meter nodig. Het pand kan worden gehuurd of gekocht. Als er geld is, kunt u een kamer kopen, dan kunt u deze als onderpand gebruiken bij het nemen van een lening voor uitbreiding. U kunt ook profiteren van leasingaanbiedingen van verschillende banken. Bij het maken van een bedrijf, vergeet het cafe-plan niet de mogelijkheid om een lening te nemen, maar veel experts raden niet aan om een bedrijf met een lening te starten.
Aankoop van apparatuur zal uw volgende stap zijn. Apparatuur moet worden gekocht op basis van het cafémenu. Als je op de middenklasse rekent, heb je gewoon geen dure apparatuur nodig, maar voldoende kachels, verschillende snijtafels, een vriezer, een oven, een magnetron.
Werving van personeel en zijn training moet worden gedaan door een professional. Natuurlijk kun je het zelf doen, maar het is beter om je te wenden tot mensen die ervaren mensen vinden die niet vals spelen. Werknemers moeten werkervaring hebben, omdat uw café jong zal zijn en geen oude werknemers zal hebben die nieuw personeel zullen opleiden. U kunt elk werkschema van een café instellen. Het is het beste als het café 16 uur open is. De werkdag van het café van 10.00 tot 12.00 uur is het meest optimaal. Medewerkers komen een uur eerder en vertrekken later een uur, zodat ze twee diensten van elk acht uur kunnen werken. Elke ploeg moet een kok, meerdere obers, een barman en een beheerder hebben. Een manager en een accountant zijn ook vereist.
Je moet zorgen voor de advertentie-ondersteuning voor de opening van je café. Publicaties in de krant, verschillende kleine indexen gerangschikt per kwartaal, folders. U kunt ook zakelijke lunches regelen met de afdelingshoofden van nabijgelegen kantoren.
Het businessplan van het café vereist dat u de kosten voor het openen van een café nauwkeurig berekent, een lijst met alle uitgaven die maandelijks gepland zijn voor het komende jaar.
Geschatte kosten voor het openen van een café:
Verhuur van gebouwen - vanaf 17 duizend dollar per jaar
Aankoop van apparatuur - 15 duizend dollar
Reparatie van gebouwen en ontwerp - 7 duizend dollar
Reclamebedrijf - vanaf 2.000 dollar (hierna: 500 dollar per maand)
De aankoop van meubels in een café - vanaf 10.000 dollar
Aankoop van goederen - vanaf 8,5 duizend (5 duizend per maand)
Salaris aan personeel vanaf 8,5 duizend (maand)
Andere kosten - 15 duizend dollar
De kosten voor het openen van een café en de eerste maand werk = $ 70.000
Elke maand zal in de toekomst 16 duizend dollar kosten
profit:
De gemiddelde dagelijkse controle is $ 10
Avondcheque 45 dollar
Geschatte maandelijkse winst van 35.000 dollar.
Het hoofddoel van het businessplan van het café is om alle mogelijke kosten te berekenen. Door verschillende situaties te overwegen en te modelleren, zelfs in de planningsfase, kunt u onaangename nuances tijdens het werken voorkomen.
