Sinds vele jaren zijn horecagelegenheden niet langer populaire vakantiebestemmingen voor mensen van verschillende leeftijdscategorieën. Ondertussen worden cafés en restaurants voortdurend verbeterd om aan alle eisen van bezoekers te voldoen. Of mensen hier komen, hangt hier immers helemaal van af. Als iemand bijvoorbeeld gewend is met een kaart te betalen en hij geen contant geld bij zich heeft, nadat hij heeft gehoord dat hij geen contant geld in een café accepteert, zal hij gewoon vertrekken.
Zeker hebben velen gehoord over aanbetaling boeken. Dit verrekeningssysteem heeft zowel voor- als nadelen. En voor beide partijen - bezoekers en eigenaren. Verder in het artikel zullen we in detail praten over wat een aanbetaling is in een restaurant en café. En om zeker te bepalen, goed is slecht, zullen we ook de positieve en negatieve kanten ervan bekijken.
Wat is een aanbetaling in een restaurant, café of bar?
Ondanks het feit dat dit woord voor velen verschrikkelijk ingewikkeld lijkt, is er niets bovennatuurlijks in. In eenvoudige woorden, een aanbetaling in een restaurant is een bepaald bedrag dat op de rekening wordt gestort en dat vervolgens zal worden gedebiteerd afhankelijk van de prijs van de bestelde gerechten en drankjes. Dit betalingssysteem wordt gebruikt in bijna alle restaurants, bars, cafés, enz.
Hier kan een logische vraag rijzen - waarom is dit nodig? Dat wil zeggen, grof gezegd, je gaf zomaar 10 duizend roebel, zonder zelfs maar iets te bestellen. Maar dit is in feite erg handig voor de administratie van de instelling en voor bezoekers. De eerste zal er zeker van zijn dat de tafel bezet is door mensen die niet kwamen om koffie te drinken voor 70 roebel, wat vooral het geval is met een grote toestroom van klanten. En de tweede hoeft zijn portemonnee niet de hele avond heen en weer te trekken. Dit kan trouwens leiden tot het feit dat de portemonnee uiteindelijk verloren of gestolen is.
Waarin verschilt een aanbetaling van een reservering
Wanneer u zich vertrouwd maakt met deze term, kan er een andere, niet minder logische vraag rijzen. Nadat je hebt geleerd wat een aanbetaling is in een restaurant, kun je eenvoudig een vergelijking maken met het boeken van een tafel. Dit is op zijn beurt een garantie dat een persoon die naar een bar, restaurant of café gaat wanneer hij met zijn soulmate of vrienden naar de instelling komt, een vrije plaats zal vinden. Reservering wordt meestal betaald. Een soort garantie voor de administratie dat de tabel niet leeg zal zijn.
Wat is het verschil tussen deze twee concepten? Na het boeken moet de klant de rekening- en keukendiensten betalen, evenals de reservering zelf, voor het bedrag dat door een bepaalde instelling is vastgesteld. De aanbetaling omvat zowel de reservering als de hoofdrekening. Onze optie is dus tot op zekere hoogte nog winstgevender.
Voordeel aanbetaling voor administratie
Een dergelijk verrekeningssysteem is eigenlijk voordeliger voor beide partijen. Laten we beginnen met de administratie.
Wanneer een klant een aanbetaling doet aan een tafel in een restaurant, kunnen de eigenaren van het etablissement er zeker van zijn dat het bedrijf of stel om een reden hun plaats inneemt en dat ze van plan zijn een aanzienlijk bedrag achter te laten. Je moet toegeven dat er nauwelijks iemand ter wereld is die liever een tafel geeft aan een klant met een latte voor 100 roebel, en niet aan iemand die heeft besloten om plezier te hebben en de eigenaar minstens 5.000 te geven. Dat is het hele voordeel voor de administratie.
Een andere vraag is dat niet iedereen die naar de instelling komt het zich kan veroorloven dergelijke bedragen te geven. Trouwens, ze zijn gemiddeld in het land van een tot drieduizend roebel per persoon. Als een paar bijvoorbeeld op 1.000 roebel telde in plaats van op 2000, zou ze vertrekken. Ondertussen zijn er misschien niet meer klanten op deze dag. Bedenk dus dat de eigenaar zelfs deze duizend heeft verloren.
Is er enig voordeel voor bezoekers?
Een dergelijk betalingssysteem is ook handig en ongemakkelijk voor klanten. Zoals hierboven al vermeld, betaalt een persoon een bepaald bedrag en bestelt hij 's avonds rustig wat hij wil. En ze dienen hem alleen. Maar dit betekent niet dat de aanbetaling in het restaurant later niet kan worden verhoogd. Maar de administratie zal nooit de rest teruggeven.
Gevallen waarin u een aanbetaling kunt retourneren
De terugbetaling wordt uitgevoerd door het administratieve personeel van de instelling en is volledig afhankelijk van het interne beleid van een bepaalde onderneming. Dat wil zeggen, er is natuurlijk geen wet die de regels regelt voor het retourneren van een aanbetaling. Nu hebben we het over volledige terugbetaling, niet over het saldo.
Het moet duidelijk zijn dat deposito's worden terugbetaald en niet worden gerestitueerd. De laatste, zoals uit de formulering kan worden afgeleid, zal onder geen enkele omstandigheid aan u worden geretourneerd. En de administratie kan hier niet verantwoordelijk voor worden gesteld, omdat de voorwaarden vooraf zijn overeengekomen. Restitueerbare deposito's komen minder vaak voor. Het resterende saldo in het "account" van de klant wordt ofwel aan u overhandigd, of de administratie stelt u in staat deze naar een andere datum over te dragen.
Weten wat een aanbetaling is in een restaurant, bar of café, is het veel gemakkelijker om sommige problemen te voorkomen. Een klant die bijvoorbeeld niet zo vertrouwd is met deze nuances, krijgt misschien geen vinkje. En hij zal denken dat hij niet zal worden uitgeleverd. Bewijs vervolgens dat u hebt betaald. De administratie van de instelling moet dus in elk geval een cheque uitgeven die de betaling van middelen bevestigt. Op dit punt wordt besproken of een restitueerbare aanbetaling al dan niet wordt besproken. Maar in elk geval moet de cheque worden bewaard totdat het account wordt gesloten.
Deposit voordelen
Het is tijd om kort de positieve en negatieve kanten van dit betalingssysteem te overwegen. Laten we beginnen met het goede:
- Gemak. Het bedrag dat de klant verwacht, wordt betaald en in de toekomst hoeft hij niet langer zijn portemonnee op te halen en zich zorgen te maken over de betaling.
- Planning. Wanneer u een storting doet, is het mogelijk om van tevoren door het menu te denken om in het toegewezen budget te passen.
- Gratis reserveren. Wanneer een persoon een storting doet, hoeft hij niet voor de tafel te betalen, maar hij zal er zeker van zijn dat de plaats voor hem en de bedrijven op het afgesproken tijdstip zullen worden georganiseerd.
- Terugbetaling. In veel instellingen wordt het geld aan de klant gegeven of naar een andere datum overgedragen.
Deposit nadelen
Zoals al het andere heeft het zijn nadelen:
- Een niet-restitueerbare aanbetaling is mogelijk in het restaurant, wat betekent dat het geld niet aan de persoon zal worden teruggegeven.
- Het verschil tussen het orderbedrag en de aanbetaling wordt ook nooit geretourneerd.
- De noodzaak om rekening te houden met financiën in het achterhoofd om het gestorte bedrag te voldoen.
Het is onmogelijk om ondubbelzinnig te zeggen dat een storting goed of slecht is, en in het algemeen is het niet nodig. Het hangt allemaal af van de specifieke persoon, zijn doelen, evenals de houding van de administratie van de instelling ten opzichte van haar gasten. Als iemand bijvoorbeeld weet dat zijn geld in elk geval niet verloren gaat en hij het kan gebruiken, is het onwaarschijnlijk dat hij over een dergelijk betalingssysteem zal klagen. Hier, zoals ze zeggen, ieder zijn eigen.
Voor werknemers: hoe deposito's op de CCP in een restaurant doorbreken?
Een ander probleem dat kan achtervolgen. Alleen niet aan klanten, maar aan medewerkers van de instelling. Wanneer een bezoeker geld stort, weet een medewerker van een restaurant of café nog niet welke posities zullen worden geselecteerd. Daarom moet hij van tevoren een cheque invullen. Selecteer hiertoe het berekeningskenmerk "Aankomst" en de betaalmethode - "Vooruit". Voor het ponsen van een cheque, is het noodzakelijk om het teken van het onderwerp van berekening aan te geven - "Betaling". De naam van het product of de service hoeft niet te worden ingevuld.