Certificering van alcoholhoudende dranken - dit zijn de nodige maatregelen om de kwaliteit van consumentenindicatoren te bepalen. Alcoholische producten zijn vereist om deze reeks maatregelen uit te voeren. Dit wordt gedaan om producten die gevaarlijk zijn voor de menselijke gezondheid en het menselijk leven uit te sluiten van de alcoholsector van de consumentenmarkt.
Waarom heb ik certificering nodig?
Als gevolg van de ontwikkeling en implementatie van nieuwe technologieën in de voedingsmiddelen- en alcoholindustrie, verschijnen er steeds meer verschillende producten in de schappen. Het is onmogelijk om de kwaliteit en veiligheid van bepaalde goederen “met het oog” te bepalen. Om de gezondheid, en soms zelfs het leven van de consument, niet te schaden, en om de verkoop van potentieel gevaarlijke producten te voorkomen, bestaat er een bepaald systeem om de naleving van vastgestelde regelgevingshandelingen te bevestigen.
Tijdens het certificeren van de kwaliteit van goederen worden hun verschillende kenmerken onthuld. Volgens de conclusie van het onderzoek kunnen speciaal geautoriseerde organisaties een document uitgeven waarin wordt bevestigd dat het product voldoet aan alle eisen van bestaande normen en standaarden, of weigeren het te ontvangen.
Wat is alcoholcertificering?
Het woord "certificaat" werd voor het eerst gebruikt in de terminologie van de Internationale Organisatie voor Standaardisatie (ISO) in de vroege jaren 80 van de vorige eeuw. De referentiegidsen van deze organisatie geven een definitie van dit concept, waarvan de betekenis beperkt is tot de implementatie van bepaalde acties, met als resultaat certificering van de overeenstemming van een bepaalde dienst of product met de vereiste reeks kwaliteiten en normen. Volgens deze definitie moet elk product of elke dienst een conformiteitscertificaat hebben. Hetzelfde systeem werd in de Russische Federatie overgenomen in het GOST-systeem van algemeen aanvaarde normen voor technische voorschriften en voorwaarden, evenals andere normen die zijn vastgesteld door het wetgevingssysteem van de Russische Federatie.
Alcoholcertificering is geen uitzondering. Volgens de Russische wet kunnen alcoholhoudende producten niet worden verkocht zonder specifieke documentatie die de kwaliteit van de producten bevestigt. Authenticatie van documenten moet ook aanwezig zijn bij het vervoer van alcoholische dranken over het grondgebied van de Russische Federatie.
Certificerende documenten
De leverancier is volledig verantwoordelijk voor de verkoop van producten van ongeschikte kwaliteit. Daarom moet worden voldaan aan de verplichte eisen met betrekking tot de kenmerken van het te certificeren product. Deze maatregelen zijn met name nodig bij de productie of verkoop van producten die de veiligheid van mensenlevens en de menselijke gezondheid waarborgen. Volgens de wetgevingshandelingen van de Russische Federatie kunnen documenten die de kwaliteit van het advies certificeren zijn:
- certificaat. Dit document bevestigt dat dit product aan de vereisten voldoet. Het wordt aan de aanvrager afgegeven na succesvol onderzoek en bevestiging van de naleving van de standaardisatie.
- Conformiteitsmerk. Een merk dat is geregistreerd volgens bepaalde normen en regels, waarvan de aanwezigheid aangeeft dat het product echt de nodige kenmerken heeft.
Verplichte certificering van alcoholhoudende dranken
Wetgevingshandelingen van de Russische Federatie voorzien in verplichte certificering van een specifieke lijst van alcoholhoudende producten in de vorm van de goedkeuring van aangiftedocumenten over de naleving van de kwaliteit."De lijst van producten waarvoor verplichte aangifte moet worden gedaan" werd eind 2009 door de Russische regering goedgekeurd. Het bestaat uit:
- Verschillende soorten en variëteiten wodka.
- Alcoholhoudende likeuren.
- Alcoholische dranken.
- Cognac, cognacdranken en cognac.
- Fruit, bessen, druiven, champagne en mousserende wijnen.
- Alle soorten bier en alcoholvrije dranken.
- Ethylalcohol 95%.
Vrijwillig certificatiesysteem
Om legaal alcoholische dranken te produceren en verkopen, moet u een conformiteitsverklaring verkrijgen. Veel fabrikanten van producten in deze categorie proberen een aanvullend certificaat voor alcoholische dranken af te geven in een vrijwillig productcertificatiesysteem.
Dit komt doordat niet alle consumenten bekend zijn met een dergelijk document als aangifte. De meeste kopers vertrouwen echter meer op het conformiteitscertificaat. Een certificeringsdocument voor alcoholische dranken in Rusland wordt op het officiële blauwe briefhoofd uitgegeven en biedt de nodige bescherming tegen namaak. Blijkbaar is dit kwaliteitscertificaat in de ogen van de consument steviger dan de verklaring die is afgegeven op het briefhoofd van de organisatie die de productverklaring heeft uitgevoerd.
Persoonlijk initiatief van de verkoper
Een vrijwillig certificaat is echter een officieel document uitgegeven door geaccrediteerde certificeringsinstanties. Deze documenten worden uitgegeven om de hoge kwaliteit van het product, de veiligheid ervan en de naleving van de vereisten van wettelijke documenten en GOST's te bevestigen. Dit type certificering van alcoholhoudende dranken is een vrijwillig initiatief van de fabrikant of verkoper. Het wordt uitgevoerd om de rating van hun goederen in de alcoholsector van de markt van het land te verhogen. Soms spelen dergelijke documenten een beslissende rol bij het verkrijgen van verschillende offertes en het exporteren van goederen naar het buitenland.
Maar hoe is alcoholcertificering in de Russische Federatie? Om het gekoesterde certificeringsdocument van de aangegeven producten te ontvangen, is het noodzakelijk om het te onderwerpen aan aanvullende studies gericht op bevestiging van de naleving. Dit omvat maatregelen voor hygiëne en sanitaire-epidemiologische naleving. Als gevolg van de ondernomen acties en de noodzakelijke testen van de producten, geven de instanties van de Federale Dienst voor toezicht op de bescherming van de consumentenrechten en het welzijn van de mens uit of weigeren ze een certificaat van staatsbewijs af te geven, zonder welke verdere certificering van alcoholische dranken onmogelijk is.
Welke documenten zijn nodig?
Om een certificaat voor alcoholische dranken te ontvangen op de afdeling van het certificatiecentrum, moet u een pakket documenten verstrekken dat bestaat uit:
- De wettelijke documentatie van het klantbedrijf (Charter, TIN, OGRN), technische documenten voor de producten die worden verkocht (TU of GOST), eigendomscertificaten voor de productielocaties of huurovereenkomst, kwaliteitscertificaten en bedrijfsgegevens.
- Bij het certificeren van een product door de fabrikant is het noodzakelijk om informatie te verstrekken met een volledige beschrijving van alcoholproducten, kwaliteitscertificaten en bedrijfsgegevens.
Certificering van geïmporteerde producten vereist een pakket documenten bestaande uit de charter documenten van het klantbedrijf, een volledige beschrijving van het product, een kopie van het leveringscontract, kwaliteitscertificaten en details van de fabrikant.
Problemen van leveranciers en uitvoerders
Het verkrijgen van de relevante documenten betekent echter vaak niet dat de leverancier een ticket heeft gekocht voor de alcoholsector van de "mensenmarkt". Fabrikanten merken vaak kunstmatig gecreëerde problemen op voor het promoten van producten in andere regio's. Lokale overheden vereisen een secundaire certificering van alcoholhoudende dranken op vrijwillige basis.In sommige regio's werden incidenten van verzet van de autoriteiten en grote lokale producenten tegen de promotie van "buitenlandse" producten geregistreerd. In de professionele omgeving van fabrikanten en verkopers van alcoholische dranken wordt dit fenomeen 'regionaal separatisme' genoemd.
Vooral grote schandalen in verband met oneerlijke concurrentie en monopolisatie van de markt komen het meest voor in regio's ver van het centrale deel en sommige republieken van de Russische Federatie.
Het monopolie van lokale alcoholmarkten in bepaalde regio's
Bij de manifestatie van "regionaal separatisme" op het grondgebied van Tatarstan, dat al sinds de late jaren 90 aan de gang is, klagen veel ondernemers bij de Federal Antimonopoly Service (FAS) en de Union of Alcohol Producers (SPAP) dat lokale autoriteiten hen dwingen te betalen ontvangst van aanvullende kwaliteitsdocumenten.
Vrijwillige certificering wordt hier niet langer vermeld. In geval van weigering van aanvullende inspectie, zijn verkopers van niet-lokale alcohol beperkt in het afgeven van een detailhandelsvergunning. Verkopers worden gedwongen de prijs van verkochte producten te verhogen, waardoor het product niet aantrekkelijk is voor het publiek. Dit creëert ongelijke voorwaarden voor marktdeelnemers en ongezonde concurrentie. Alleen al in 2016 heeft SPAP 24 van dergelijke inbreuken vastgesteld.
Eén land - één wetgeving
Volgens fabrikanten en experts van de alcoholmarkt zijn deze acties duidelijk illegaal. We leven tenslotte allemaal in één land en de wetten zouden voor iedereen hetzelfde moeten zijn, en voor dit doel worden regelgevingshandelingen van federale betekenis aangenomen. Daarom is dwang om accijnzen en certificaten van lokaal belang te verkrijgen onwettig.
Ondernemers proberen met legale methoden manifestaties van regionaal separatisme te bestrijden. Op initiatief van het FAS werden harde maatregelen genomen om monopolisatie van de markt te bestrijden, en in de praktijk van secundaire certificering van alcoholische dranken werden veel rechtszaken overwogen. Dergelijke gebeurtenissen hebben echter niet het verwachte resultaat opgeleverd en klachten van ondernemers bij mensenrechtenorganisaties worden nog steeds ontvangen. Om dergelijke fenomenen in de alcoholsector van particuliere ondernemingen uit te roeien, is het noodzakelijk om een uniform certificeringssysteem te verbeteren.