Vandaag behandelen we de vraag: "Hoe een alcoholische winkel openen?" Er is altijd veel vraag naar de producten van dit profiel. En op dit moment betekent het openen van je eigen slijterij jezelf een hoge en stabiele winst bieden. Hoewel de overheid, samen met de gezondheidszorg, ernaar streeft om mensen tegen dit product te beschermen (door verschillende beperkingen in te voeren), neemt de populariteit niet af. Vervolgens zullen de belangrijkste nuances en kenmerken van dit bedrijf worden overwogen.
licentie
Laten we om te beginnen eens kijken wat je nodig hebt om alcohol te verkopen. Allereerst is dit een licentie. Het verkopen van alcohol zonder dit is strikt verboden, en overtreding van deze paragraaf wordt bestraft met straffen, waarover we hieronder zullen praten. Uw winkel moet geregistreerd zijn als LLC (naamloze vennootschap), ZAO (gesloten naamloze vennootschap) of OJSC (open naamloze vennootschap).
Dit laatste moet worden gebruikt als u van plan bent een grootschalige marketing van producten te organiseren. Maar in de meeste gevallen is een CJSC of LLC het meest geschikt voor een kleine detailhandel. Meestal wordt een licentie afgegeven voor een periode van 5 jaar. Waarna het moet worden verlengd. De staat (in dit geval Rusland) legt een afzonderlijke vergoeding op voor het gebruik van een licentie. 1 jaar kost je 40 duizend roebel. Voor 5 jaar gebruik van de licentie moet u 200 duizend betalen.
Verkoop zonder licentie
Veel mensen zijn geïnteresseerd in de vraag: "Wat bedreigt de verkoop van alcohol zonder een vergunning?" Er moet meteen worden gezegd dat er geen universeel antwoord is. Het hangt allemaal af van de hoeveelheid in beslag genomen producten. Als we het hebben over een of twee flessen bier, dan volgt geen strafrechtelijke aansprakelijkheid, er komt alleen een boete. Bovendien wordt het aantal betrokken personen als een omstandigheid aan de schaal van handel toegevoegd.
Naar deze wet wordt verwezen in artikel 171 van het wetboek van strafrecht - "Illegaal ondernemerschap". De maximale boete kan 300 duizend roebel bereiken (of het bedrag van de inkomsten voor een periode van maximaal 2 jaar wordt ingetrokken). Anders kunnen overtreders tot 6 maanden worden vastgehouden.
Aanvullende eisen
Voordat u een slijterij opent en een licentie afgeeft, is het noodzakelijk om een pakket documenten te verzamelen en aan alle voorwaarden met betrekking tot het pand te voldoen. Als financiën het toelaten, wordt aanbevolen om contact op te nemen met gespecialiseerde diensten. Dus u bespaart uzelf zenuwen en tijd. En in sommige situaties en geld, want als niet aan de voorwaarden voor het verlenen van een vergunning wordt voldaan, wordt het uitgegeven geld niet geretourneerd.
De vereisten van SES, brandinspectie, de regels van het toegestane kapitaal - hiermee moet bij het openen van een winkel rekening worden gehouden. Voorwaarde is een minimale huurperiode (vanaf 1 jaar). Het is ook onmogelijk voor het gebouw om dicht bij onderwijsinstellingen, kleuterscholen, ziekenhuizen en andere soortgelijke structuren te zijn. Als u niet bekend bent met alle eisen die de staat stelt aan alcoholwinkels, is het beter om het aan specialisten toe te vertrouwen. Tegenwoordig zijn er veel bedrijven die assistentie verlenen bij het papierwerk.
kamer
Als je, ondanks alle problemen van papierwerk, toch wilt leren hoe je een slijterij opent, laten we dan verder gaan met de beschrijving van het pand.Naast de vereisten voor locatie en huurperiode moet het gebouw een minimale oppervlakte hebben van 50 vierkante meter. m. Daarom moet u zich, ongeacht de richting van uw bedrijf, op deze grootte concentreren.
Vervolgens moet u beslissen welke handelsomvang u wilt organiseren. Het belangrijkste is dat alle producten op planken passen die kopers voor hen moeten zien. Wat het klantengedeelte betreft, het moet ruim zijn, zodat mensen zich niet allemaal op één plek bevinden. Als de winkel zelfbediening is, moet u de locatie van goederen en contant geld zorgvuldig overwegen.
Wat betreft de locatie van het gebouw in de stad, alles is eenvoudig. Als dit een grote supermarkt is, moet je dichter bij het centrum zijn (waar een grote menigte mensen is). Als u een kleine winkel wilt openen, is het raadzaam om uw plaats in slaapruimtes te zoeken. Natuurlijk is dit allemaal alleen in theorie, in de praktijk zul je veel moeite moeten doen om een geschikte plek te vinden. Het slaapgedeelte moet elite worden gekozen, anders zullen problemen in de toekomst onvermijdelijk zijn.
uitrusting
Bij het opstellen van een businessplan voor een alcoholische winkel, moet u niet vergeten rekening te houden met de kwaliteit van de apparatuur. Om een bedrijf te openen, moet u rekken, planken, koelunits kopen. De prijs van deze apparatuur varieert sterk, afhankelijk van de fabrikant en het bronmateriaal. Alle rekken moeten een speciaal daarvoor bestemde ruimte innemen.
Daarom is het de moeite waard om wat tijd te besteden aan de distributie van apparatuur. Voor normaal gebruik van koelunits is het noodzakelijk om de bedrading zorgvuldig te controleren en, indien nodig, te vervangen. Onafhankelijkheid kan in dit geval fataal zijn. Daarom moet u geld uitgeven en professionals betalen.
assortiment
Dus komen we bij het belangrijkste punt. Assortiment van hoge kwaliteit is de sleutel tot succes. Voor mensen betekent het merk van gekochte producten veel. Daarom zullen er altijd vraag naar de beroemdste alcoholische dranken zijn. Nog iets anders - onbekende merken. De kans dat onbekende merken gedurende lange tijd stof in de winkelrekken zullen verzamelen is groot.
In de eerste periode van het bestaan van een bedrijf wordt aanbevolen om alleen bekende en populaire alcoholische dranken te kopen. En na het uitwerken van een vaste klantenkring, kunt u geïnteresseerd zijn in meer zeldzame merken. Ongewone alcoholische dranken mogen ook niet voor lange tijd worden verkocht. In de regel houden mensen niet van frequente experimenten bij het kopen van nieuwe producten. Er moet geen sprake zijn van kwaliteit. Het zou heel hoog moeten zijn. Het is kwaliteit die de klanten van vandaag aantrekt. Zelfs als de prijs een beetje te duur is, zullen klanten nog steeds liever een beetje betalen dan hun gezondheid opofferen.
Reclame, klantenwerving
De vraag is hoe een slijterij te openen, omvat de organisatie van reclame. In deze branche is concurrentie een van de grootste problemen. In elk district is er minstens één winkel die alcoholproducten verkoopt. Door je eigen mini-markt in de buurt te openen, zul je jezelf voor altijd onderdompelen in de constante strijd om klanten.
Een verbetering van de kwaliteit van de klantenservice en een breder assortiment zullen helpen om zich te onderscheiden van de rest van de ondernemingen. Maar toch, eerst moet je jezelf luid verklaren. Banners, hand-outs, advertenties plaatsen - dit alles zou in een vroeg stadium moeten helpen. Maar om klanten te behouden, moet u een grondiger aanpak gebruiken. U kunt bijvoorbeeld een kortingssysteem organiseren waarbij elke klant een beloning ontvangt voor frequente aankopen in uw winkel.
Voor het gemak is het noodzakelijk om plastic kaarten te maken. Al het andere kan bonuspunten en andere promoties opleveren. Met dergelijke methoden kunt u klanten behouden en plastic kaarten met uw coördinaten zijn ook aanvullende advertenties.Geef een serieuzere reclame alleen in grote hoeveelheden op. Dat wil zeggen, als je een grote alcoholische supermarkt wilt openen.
samenwerking
Een ander moeilijk punt bij de kwestie van "hoe een alcoholwinkel te openen" is het opzetten van samenwerking met leveranciers. De bezettingsgraad van uw etalages hangt er immers rechtstreeks van af.
Onderhandelen is noodzakelijk met de grootst mogelijke nauwkeurigheid. In sommige gevallen moet u concessies doen. Controleer altijd zorgvuldig alle certificaten van geleverde producten.
Natuurlijk voldoen niet aan te veeleisende voorwaarden. Groothandelsleveranciers moeten rechtstreeks worden gecontacteerd, anders zullen er grote marges zijn.
conclusie
Het alcoholbedrijf kan een enorme en vooral stabiele winst opleveren voor een competente ondernemer. Ondanks de grote concurrentie, druk van de staat en andere moeilijkheden, kunt u geld verdienen aan dit bedrijf. Dit artikel moest u bekend maken met de belangrijkste punten die zich voordoen bij het opzetten van uw eigen onderneming. Ik hoop in algemene termen dat je nu begrijpt hoe je een slijterij opent.
