Het restaurant van McDonald's wordt al lang erkend als de nummer 1 fastfood-instelling wereldwijd. Miljoenen mensen eten hier elke dag over de hele wereld en genereren enorme winsten voor de aandeelhouders van het bedrijf. En hoeveel is het eigendom van de organisatie in zoveel landen!
In Rusland wordt dit netwerk vertegenwoordigd door honderden vestigingen. Hier slaagde ze er ook in om een favoriete plek te worden voor vrije tijd en een heerlijk diner voor duizenden mensen.
We zullen het niet hebben over de politieke context van de situatie die zich rond de instellingen heeft ontwikkeld in verband met hun recente sluitingen door Rospotrebnadzor, noch over wat voor soort junkfood hier is - iedereen weet hiervan. In het artikel zullen we kijken hoe McDonald's in Rusland kan worden geopend: welke acties moeten worden ondernomen om uw eigen restaurant te organiseren met het teken "M".
Het verhaal
Iedereen weet dat het McDonald's-netwerk een bedrijf is dat zijn succesvolle reis terug in het midden van de 20e eeuw in de VS begon. In 1990 verscheen ze in de Russische Federatie, meer bepaald in de USSR. Vervolgens in Moskou, de opening van het eerste restaurant op het Pushkinskaya-plein. Voor Sovjetburgers leek dit restaurant ongebruikelijk - de service erin was zo anders dan de gebruikelijke horecagelegenheden. Wachtrijen van mensen die fastfood enkele uren in de rij willen proberen. Het succes was gewoon enorm!
In 1993 werden er nog twee geopend. restaurant in Moskou. In de toekomst begon het netwerk veel sneller te groeien - vestigingen verschenen in het hele land. De Russen zijn op elk moment gewend aan de mogelijkheid om nog een "McMenu" te bestellen, dus de stroom mensen is enigszins geslapen en gestabiliseerd. In 2008 bijvoorbeeld werd het restaurant, dat als eerste werd geopend, erkend als het meest bezochte ter wereld. Volgens de officiële gegevens van het bedrijf diende het 2,8 miljoen bezoekers per jaar - een cijfer dat alle records van het netwerk verbrak.
Algemene informatie
Tegenwoordig is McDonald's in Rusland een groot netwerk van fastfoodbedrijven, bestaande uit 515 restaurants. Ze werkt sinds 2012 onder het franchiseschema. Daarvoor werd het beheer van alle vestigingen uitgevoerd door McDonald's LLC en Moscow-McDonald's CJSC. De eerste franchise werd uitgegeven aan Rosinter om te beginnen met het openen van eetgelegenheden op luchthavens en treinstations.
De eigenaar van McDonald's in Rusland is Khamzat Khasbulatov, een zakenman die als eerste het netwerk in ons land begon te ontwikkelen. Vanwege het feit dat andere vestigingen op de Russische markt zijn verschenen (Burger King, Subway, enz.), Is het bedrijf geïnteresseerd in het aantrekken van nieuwe ondernemers die willen werken onder het merk McDonald's. Bovendien hebben we een hele Siberische regio, waar catastrofaal weinig vestigingen zijn.
Franchise voorwaarden
In theorie kan iedereen zijn eigen McDonald's in Rusland openen. Hiervoor is het alleen nodig om aan een aantal criteria te voldoen: om de juiste hoeveelheid fondsen te hebben; selecteer het juiste onroerend goed waar het restaurant zal worden gevestigd; managementervaring hebben en zich houden aan normen die zijn opgesteld voor McDonald's.
Voor geld, zoals gerapporteerd in verschillende fora waar het wordt besproken McDonald's (franchise in het bijzonder in Rusland), moet de eigenaar van de vestiging 1-2 miljoen dollar hebben, die zal worden gebruikt om het hele project te starten. De franchise zelf kost $ 45.000 (eenmalig); nog eens 12,5% van de winst per maand moet regelmatig ten gunste van de moedermaatschappij worden overgedragen. Onroerend goed, waar het restaurant zal worden geopend, evenals de kwalificaties van de directeur spelen ook een grote rol.We zullen u iets later vertellen over de eerste, en met betrekking tot de kennis en vaardigheden van de franchisegebruiker, moet worden opgemerkt dat het bedrijf een speciale training biedt voor 9 maanden. Het wordt uitgevoerd in de VS, waar de koper al die tijd zal wonen. De kosten van de cursus zijn $ 10.000 en volgens vertegenwoordigers van het Amerikaanse MacDonald's kun je die vaardigheden opdoen die handig zijn bij het beheren van een restaurant. Bovendien moet een persoon die het recht verkrijgt om een dergelijke instelling te bezitten, alle subtiliteiten van ontwerp, organisatie en benadering van werk kennen. Het is geen geheim dat bezoekers voor elk bepaald restaurant het hele raster als geheel beoordelen.
Onroerend goed
Los daarvan is het de moeite waard om de woning te vermelden waarin u van plan bent te blijven wanneer u een franchise koopt. Ten eerste heeft het moederbedrijf eisen met betrekking tot de plaats waar het restaurant zal worden gevestigd. Dit zou een site moeten zijn met een grote stroom mensen, bijvoorbeeld in het stadscentrum. Ten tweede zijn er een aantal voorwaarden met betrekking tot het gebied van gebouwen, hun uitrusting met water en licht. Ten derde zal het bedrijf waarvan de franchise wordt overgenomen, in detail beschrijven hoe reparaties moeten worden uitgevoerd in het pand, welke kleurtinten moeten prevaleren, enzovoort.
Dit alles en nog veel meer wordt duidelijk geregeld in het contract, dat door de partijen wordt ondertekend. Het is belangrijk op te merken dat de Amerikaanse zijde geïnteresseerd is in het goed beheersen van het werk van de franchisenemer en niet toestaat dat de reputatie van het netwerk verslechtert als gevolg van fouten van laatstgenoemde.
Algemene investeringen
In het land blijft het aantal punten in dit netwerk gestaag groeien. Hoeveel "McDonald's" in Rusland hebben we al gebeld, maar geloof me, tegen het einde van dit jaar zal het groeien - er zijn er teveel die zo'n bedrijf willen starten. En dit ondanks de hoge instapprijs!
Stel je voor, een persoon moet een bedrag van maximaal $ 2.000.000 hebben (wat moeilijk te realiseren is met de cursus van vandaag!) Om een bedrijf te starten. Zoals reeds opgemerkt, vereist McDonalds in Rusland bovendien een reeks persoonlijke kwaliteiten, kennis en ervaring van zijn partners. Alleen theoretisch kun je je voorbereiden om als franchisegebruiker te worden goedgekeurd. In de praktijk is dit veel gecompliceerder dan het lijkt - een persoon zal hier veel tijd en moeite aan moeten besteden.
resultaat
En wat is het resultaat? Natuurlijk zal het restaurant niet zoveel brengen als de eerste McDonald's in Rusland zou kunnen verdienen. En in verband met de verergerde politieke situatie weigeren veel mensen bewust Amerikaans eten (hoewel, paradoxaal genoeg, maar 80% van de producten op McDonald's netwerken Russisch zijn). Maar aan de andere kant, na een aanzienlijk bedrag te hebben uitgegeven als een langetermijninvestering, kan een ondernemer een betrouwbare bron van inkomsten voor de toekomst krijgen, die zal werken totdat fastfood zijn populariteit verliest, wat uiteraard niet snel zal gebeuren.
