Hotelzaken: hoe een hotel te openen. Hoe het hotelbedrijf zich ontwikkelt in Rusland

Elk jaar wordt het hotelbedrijf steeds populairder. Statistieken tonen aan dat veertig procent van de bezoekers zich in grote hotels wil vestigen. Zestig procent van de bezoekers wordt ondergebracht in appartementen van kleine hotels.

Bedrijfsplan

Hoe een hotel te openen als je er klaar voor bent om er grote bedragen in te investeren? Allereerst is het noodzakelijk om een ​​businessplan voor het hotelbedrijf te ontwikkelen. Alleen in dit geval kunt u veel valkuilen vermijden, het hotel correct plannen voor het bestellen van een project en ook de basisvereisten voor het werk bepalen.

Het businessplan moet een beschrijving bevatten van de status van het object, de huisstijl. De structuur van de onderneming, de analyse van investeringsinvesteringen en ook het marketingbeleid worden in dit document weergegeven. Bij het opstellen van een businessplan is het concept van vele andere aspecten van de business ontwikkeld.

Marketing strategie

De gasten van uw hotel moeten er gezellig en comfortabel in zijn. Alleen in dit geval zal het bedrijf zo effectief mogelijk zijn.

Hoe een hotel openen om een ​​behoorlijke winst te maken? Bij het ontwikkelen van een businessplan moet speciale aandacht worden besteed aan het marketinggedeelte. Het document moet het hotelcomplex beschrijven met aandacht voor de belangrijkste groepen consumenten.

Het vooraf ontworpen plan moet ook extra functies bevatten die uw diensten zullen onderscheiden van de diensten van concurrerende bedrijven.

Huisstijl

In het geval dat het hotel onder een bekend merk wordt geopend, neemt u het op in de bestaande hotelketen. Met deze optie wordt de huisstijl bepaald door het geselecteerde merk.

Hoe een hotel te openen zonder bestaande merken te gebruiken? In dit geval is het noodzakelijk om uw eigen stijl te ontwikkelen, evenals het interieurontwerp van alle kamers.

De oplossing voor dit probleem moet uitgaan van de standpunten van het ontwikkelde businessplan, dat de hoofddoelen van de voorzieningen in het hotel aangeeft. Hierdoor kunt u het kleurenschema en de afwerkingsmaterialen perfect op elkaar afstemmen.

Speciale aandacht moet worden besteed aan het kiezen van een hotelnaam. Enerzijds moet het uniek zijn en gemakkelijk te onthouden. Aan de andere kant moet de naam van het hotel trefwoorden bevatten die ervoor zorgen dat de klant zich verbindt met diensten van hoge kwaliteit.

Er moet aan worden herinnerd dat de huisstijl van het hotel uniform moet zijn. De elementen ervan moeten aanwezig zijn in de titel en in het uniform van het personeel, en in het interieurontwerp van de gebouwen en in reclameproducten.

Hotel bouwproject

De bouw begint altijd met de ontwikkeling van de nodige documentatie. Neem contact op met het ontwerpinstituut om het plan uit te voeren. Om mogelijke technologische fouten te voorkomen, moet worden voldaan aan twee basisvoorwaarden.

Allereerst moeten ontwerpers worden gegeven technische taak die vakkundig en zonder fouten zal worden gecompileerd. Ten tweede moet de ontwikkeling van het project worden uitgevoerd onder toezicht van specialisten met uitgebreide ervaring in de hotelindustrie. Alleen wanneer aan deze voorwaarden wordt voldaan, zal het project optimaal blijken, zowel wat betreft het besparen van investeringskapitaal als wat betreft de inachtneming van technologische omstandigheden.

documenten

Hoe een hotel openen? Hiervoor zijn geen speciale documenten vereist. Allereerst is registratie van een rechtspersoon vereist. Om te zorgen dat er documenten zijn voor het gebouwde gebouw.Coördinatie met het sanitaire epidemiologische station en andere bestaande organisaties is vereist.

Afzonderlijke vergunningen zullen nodig zijn bij het verstrekken van voedseldiensten voor gasten. Uitgeruste horecafaciliteiten moeten voldoen aan sanitaire normen. Voor de registratie van gasten heeft u een kassa nodig. Hotelzaken in Rusland hebben geen vergunning. Deze vereiste in deze dienstensector is geannuleerd. U hebt mogelijk alleen een vergunning nodig om in alcohol te handelen, als deze is gepland.

Werving van personeel

Bij het openen van een hotel wordt een van de belangrijkste taken opgelost door de personeelsdienst. Ze selecteert personeel. Naast het vervullen van bestaande vacatures, moet een reserve van sollicitanten worden gecreëerd. Dit is noodzakelijk in geval van ontslag, zwangerschapsverlof, enz. hotel personeel. Een dergelijke reserve kan worden gebruikt tijdens periodes van hoge hotelbezetting.

Het is raadzaam om geen willekeurige mensen van de straat in te huren. Dus, hotels in Wenen, die vooral aantrekkelijk zijn voor toeristen, werven alleen professionals en verantwoordelijke mensen (de meest populaire onder hen zijn de volgende: Kummer, Admiral, Oostenrijk Trend Parkhotel Schoenbrunn).

Dit komt door het feit dat de bedienden directe toegang hebben tot de kamers waar gasten verblijven. Beddengoed, schoonmaak, etc. geproduceerd in een tijd waarin toeristen afwezig zijn. Als een hotelmedewerker in staat is tot diefstal, zal de reputatie van de instelling dalen. Dit zal op zijn beurt een uitstroom van gasten veroorzaken.

Alle hotelmedewerkers moeten met mensen kunnen communiceren en de regels van etiquette kennen. Helaas is het voorkomen van conflictsituaties niet ongewoon in de hotelbranche. Medewerkers van het personeel van het hotel moeten een soort diplomaten zijn. Ze hebben de plicht om de klant gerust te stellen en eventuele geschillen op te lossen. In dit geval mag er geen schade aan de instelling worden veroorzaakt.

Het uiterlijk van hotelmedewerkers moet ook aangenaam zijn. Het zal voor een toerist veel gemakkelijker zijn om met aantrekkelijke en vriendelijke mensen te communiceren.

Motel Opening

Om een ​​winstgevend bedrijf te creëren, kan ook een klein hotel langs de weg worden gebouwd. Het motel is een typisch gebouw met twee, drie verdiepingen en bestaat praktisch uit één kamer. Een onderscheidend kenmerk van deze verscheidenheid aan hotels is dat de deuren naar de parkeerplaats openen. Bovendien wordt de bescheidenheid ook gekenmerkt door bescheidenheid, omdat hun belangrijkste doel is om automobilisten de mogelijkheid te geven om 's nachts te rusten om hun reis voort te zetten.

Roadside hotels voldoen aan de eisen van drie-sterren hotels. Wanneer ze worden geopend, moet er ook een businessplan worden opgesteld. Een motel, met de juiste ontwikkeling van een marketingstrategie, moet zijn vruchten afwerpen voor een periode van twee tot zeven jaar.

Bij het opstellen van een businessplan van de onderneming worden een prijs- en assortimentbeleid, organisatiestructuur, evenals informatie en juridische ondersteuning voor het project ontwikkeld. Hetzelfde document bevat de belangrijkste kenmerken van het motel, de algemene beschrijving. Het businessplan berekent ook de geschatte directe kosten, evenals de waarde van de vaste activa. Het is belangrijk om een ​​financieel project op te stellen, een analyse van de omzet en risico's, evenals de structuur van de directe kosten.

Voordelen van een klein hotel

Als de juiste benadering van de hotelindustrie wordt gekozen, kan succes zeker worden bereikt. Een klein hotel heeft zo zijn voordelen. Allereerst creëert het een sfeer die zo dicht mogelijk bij huis ligt.

Dit wordt vergemakkelijkt door kleine, gezellige kamers die individueel zijn ingericht, evenals een afgemeten sfeer en een klein aantal bewoners. Veel van deze hotels hebben kleine keukens om thuis te koken.

Economische achtergrond

Als het gaat om mini-hotels, rijst natuurlijk de vraag over hun terugverdientijd. Met een zakelijke winstgevendheid variërend van vijftien tot vijfenzeventig procent is dit vier tot vijf jaar.Met stijgende prijzen voor accommodatie, kan men een echt probleem tegenkomen om de bezoekersstroom te verminderen. In mini-hotels is het beter om het probleem van toenemende inkomsten op te lossen door de kosten voor bedrijfskosten te verlagen. Deze kunnen de aankoop van verbruiksgoederen (wasmiddelen, schoonmaakmiddelen, enz.) Omvatten.

Een kamer kopen

Hoe een klein bedrijf te openen om vooraf kosten te minimaliseren? Aanzienlijke middelen worden besteed aan de aankoop van onroerend goed. Daarom is het goedkoper om meerdere secties in een gemeenschappelijke woning te kopen. Deze kamers zijn perfect voor het maken van kamers en stellen u in staat geen geld uit te geven aan de wederopbouw. Bovendien is dergelijke woningen altijd uitgerust met een ruime keuken, wat belangrijk is voor het plaatsen van een cateringunit.

Mini-hotel arrangement

Verdere reparaties moeten worden uitgevoerd. Afhankelijk van de staat van het pand kan het kapitaal of cosmetica zijn. Let bij het kopen van meubels op de verkoop, omdat comfort wordt gecreëerd voor de gemiddelde gast.

Om een ​​mini-hotel in Rusland te openen, met tien tot vijftien kamers, moet u investeren van driehonderd tot vierhonderdduizend dollar. Als het hotel zich in de hoofdstad of in het resort bevindt, zal dit cijfer drie tot vier keer toenemen. Het is de moeite waard om te onthouden dat u het papierwerk moet voltooien overdracht van woongebouwen naar niet-woonwijken.

Een verscheidenheid aan mini-hotels

Bedrijven die hun diensten aanbieden voor tijdelijk verblijf van gasten kunnen van het appartementtype zijn. Een groot pluspunt van dit type hotel is dat ze niet gebouwd hoeven te worden. Een appartement-type hotel kan worden geopend door mensen die niet over voldoende kapitaal beschikken om een ​​nieuw groot gebouw te kopen. Voor een groot hotel zijn miljoenen nodig. Het appartementtype hotel is een ideale optie voor diegenen die net zijn begonnen met het ontwikkelen van hun bedrijf. Om het te openen, kunt u een afgewerkt gebouw of een deel ervan kopen of zelfs verhuren.

Het comfortniveau in zo'n hotel is veel hoger dan in een groot hotel, en de kosten van levensonderhoud zijn lager. Houd er rekening mee dat u kleine medewerkers nodig heeft om gasten te bedienen. Dienovereenkomstig worden de loonkosten verlaagd.

hostels

U kunt een hotelbedrijf openen in een gewoon appartement. Het is niet bijzonder moeilijk om er een hostel van te maken. In dit geval hoeft de kamer niet te worden overgedragen aan niet-residentieel.

Hoe een hotel in een appartement te openen? Om dit te doen, hoeft u zich alleen maar te registreren als ondernemer of een rechtspersoon op te richten. U hoeft geen vergunning te krijgen. In geval van controle van het hostel door wetshandhavingsinstanties, moet u een document hebben dat de rechten op onroerend goed of een lease bevestigt.

Wetgevingshandelingen bevatten de voorwaarde voor kennisgeving door het holster van Rospotrebnadzor dat zij diensten zullen verlenen om tijdelijk verblijf te bieden. Bevoegde registratie van juridische relaties met gasten is vereist. Dit kan een contract zijn voor de huur van een bed.

Bij het omzetten van een appartement in een hostel, moet u zich houden aan een aantal beperkingen. Het is dus niet toegestaan ​​om het aantal bestaande keukens, badkamers en toiletten te vergroten. Het is ook verboden om hun locatie te wijzigen. Bovendien kan het hostel niet worden voorzien van extra services, zoals catering, wasserette, etc. In het geval dat de eigenaar van het hostel besluit dat de ontwikkeling van zijn bedrijf in het pand de opstelling van extra keukens of badkamers vereist, moet hij dit overdragen naar niet-residentieel.