Afacerea hotelieră nu este doar unul dintre cele mai competitive tipuri de activitate antreprenorială. Atrage atenția foarte atentă de toate tipurile de corporații mari, de afaceri mici și chiar de pensionari. Da, nu fi surprins. Bunicile, care stau la gările orașelor mari și oferă vizitatorilor camere și apartamente, sunt, de asemenea, un fel de femeie de afaceri, care lucrează în conformitate cu o schemă gri.
Dar nu vom atinge aspectele ilegale ale afacerii hoteliere, ci vom vorbi despre cum să câștigați bani astăzi prin deschiderea propriului dvs. hotel. Adevărat, trebuie să faceți o rezervare imediat: fără un capital solid de pornire, nu este nimic de gândit să vă alăturați gloriosului rând de proprietari de hoteluri private.
Cu toate acestea, cheltuielile pot fi ușor reduse dacă nu doriți să creați un complex imens și să deschideți, apropo, un mini-hotel extrem de popular în ziua de azi. Un plan de afaceri întocmit cu înțelepciune, o analiză amănunțită a pieței și o parte (deși și considerabilă) în termeni în dolari va servi drept cheia succesului întreprinderii.
definiție
Deci ce este? Ce înseamnă acest concept? Hotelul, care este proiectat pentru 5-50 de camere, este un mini-hotel. Este adevărat, în fiecare țară există diferite abordări ale acestei definiții. Spuneți, încă nu avem un răspuns inteligibil la ce hotel poate fi adus sub conceptul de mini-hotel.
Pentru că înainte organele legislative ale Rusiei nu își reglementau activitățile. Astăzi, având în vedere dezvoltarea rapidă a afacerii hoteliere, acest decalaj este eliminat dacă este posibil, în plus, statul este chiar pregătit să acorde împrumuturi preferențiale antreprenorilor care decid să deschidă un mini-hotel.
Planul de afaceri întocmit de viitorul proprietar, apropo, trebuie să țină cont, cu siguranță, pentru că costurile creării unei afaceri hoteliere sunt calculate nici măcar în zeci, ci în sute de mii de dolari. Cu toate acestea, costul final al proiectului depinde de calea de dezvoltare aleasă. La urma urmei, partea de finanțare a leului va fi consumată chiar de spațiile hoteliere, care pot fi cumpărate, închiriate sau chiar construite.
Mini-hotel: plan de afaceri
La elaborarea acestui document, este necesar să se descrie clar starea viitoare a instalației planificate, identitatea corporativă a acesteia, reflectarea structurii întreprinderii, efectuarea unei analize minuțioase a investițiilor și descrierea politicii de marketing. De asemenea, trebuie să aveți în vedere cu atenție componenta financiară, care include costurile creării unei afaceri și costurile de întreținere a acesteia.
Deci, să discutăm mai detaliat toate aceste puncte.
construcție
În conformitate cu cerințele pe care GOST le face pentru mini-hoteluri, o astfel de instituție ar trebui să fie amplasată fie într-o clădire separată, fie într-o cameră cu intrare proprie. Este destul de înțeles că construcția propriei clădiri poate fi considerată cea mai atractivă.
Proiectele de mini-hotel existente sunt atât de diverse încât nu este dificil să-l alegi pe cel care se potrivește gusturilor și planurilor tale. Dar! Iată câteva numere. Așadar, construcția unui mini-hotel cu cincizeci de camere în capitală va costa (și aceasta este valoarea medie) de cinci milioane de dolari! Impresionant?
În marile orașe rusești, suma va scădea la câteva milioane, în regiuni vă puteți limita la cinci sute de mii.Desigur, dacă există investitori adecvați, nu vor apărea probleme, cu toate acestea, cu excepția costurilor în sine, construcția din țara noastră implică astfel de întârzieri birocratice și documente, încât toate documentele pentru terenuri pentru hotel pot fi obținute numai după un an.
chirie
O opțiune bună, care are însă dezavantajele sale. În primul rând, în orice caz, spațiile vor trebui să fie supuse unei restructurări complete, pe care nu orice proprietar le va conveni. În al doilea rând, după ce a văzut că afacerea hotelieră generează venituri, aceasta din urmă va începe cu siguranță să crească chiriile. Și proprietarul va trebui să plătească. Sau pierdeți hotelul, care a cheltuit atât de mulți bani și forță de muncă.
Achiziționarea proprietății
Cea mai bună opțiune este să vă cumpărați spațiile proprii. Astfel, antreprenorii cumpără deseori apartamente comunale, le transferă într-un fond nerezidențial, pun în ordine și echipează încăperile. Costul unui astfel de apartament depinde - din nou - de orașul în care se află și de zonă, astfel încât este imposibil să-l voceți cu exactitate.
În ceea ce privește achiziționarea de echipamente, mobilier, reparații, instalare de instalații sanitare, cabluri electrice și alte comunicații, aceasta va costa de la două sute până la cinci sute. e. (bazat pe 1 mp). Mai jos - câteva cuvinte despre cum și ce ar trebui să fie echipat cu o cameră pentru un mini-hotel. Planul său de afaceri trebuie să conțină cu siguranță calculele finale ale costului acestei componente.
cerinţe
Deci, spațiul mini-hotelului ar trebui să fie furnizat:
- alimentare constantă;
- alimentare constantă cu apă caldă și rece;
- ventilație;
- Emisiuni de televiziune (în camere sau în hol);
- conexiune telefonică.
În plus, este necesar să se mențină un minim starea temperaturii - cel puțin optsprezece grade și jumătate. Este permis să existe o baie comună (pentru zece persoane), dar nu mai puțin de două pe un etaj și o duș (de asemenea, pentru zece persoane). Mai mult, nu contează care este această unitate: un hotel cu drepturi depline, cu camere separate pentru locuit sau un mini-hotel-pensiune, unde oaspeților li se oferă doar un pat.
echipament
Există, de asemenea, cerințe minime de cameră. Deci, fiecare ar trebui să aibă un scaun, o masă, desigur, un pat, o noptieră, un dulap. Din inventar, este necesar să aveți o lampă pe tavan, o sconceală sau o lampă de masă, un covor sau un covor noptier, o oglindă. De asemenea, sunt necesare așternuturi, prosoape, perdele de pe geamuri, încuietori de ușă.
documente
Recent, afacerea hotelieră nu face obiectul licențierii. Adevărat, numai cu condiția ca hotelul să nu vândă alcool. Dacă un astfel de serviciu are loc, atunci va fi necesară o licență pentru vânzarea lor.
Prin urmare, pentru a deschide un mini-hotel este suficient să înregistrați un antreprenor individual sau LLC și va fi posibil să funcționați conform unui sistem simplificat de impozitare. Adevărat, în orice caz, va fi necesar să discutați cu inspectoratul de pompieri și Rospotrebnadzor și să obțineți permisiunea acestora. Pentru a evita problemele cu aceste organizații în faza pregătitoare și în timpul lucrărilor, prezența:
- Echipamente și consumabile pentru stingerea incendiilor;
- apă potabilă curată;
- curățarea constantă a camerelor, prosoape, lenjerii de pat;
- Echipamente de prelucrare pentru curățare;
- întreținerea corespunzătoare a teritoriului adiacent hotelului;
- eliminarea deșeurilor;
- protecție împotriva rozătoarelor, gandacii etc.
Dacă toate aceste cerințe sunt îndeplinite, autoritățile de reglementare vor emite autorizații fără alte întrebări.
Personalul
Proprietarul poate, desigur, să preia conducerea mini-hotelului. Dar aici nu te poți descurca fără personalul de serviciu, deoarece hotelul ar trebui să funcționeze non-stop. În plus, există și reguli și cerințe speciale pentru personalul unor astfel de unități.
Deoarece angajații hotelului au acces la camerele unde oaspeții locuiesc și depozitează obiecte personale, bani, obiecte de valoare (deși este mai bine să oferiți un seif la recepție pentru ultimele două), nu este recomandat în niciun caz să recruteze persoane neverificate personalului.
În ceea ce privește numărul de angajați, vă prezentăm calculele pentru mini-hotel, care are 10 camere. Va fi nevoie de doi administratori care lucrează în ture, două menajere și un agent de pază. În ceea ce privește restul angajaților, aceștia sunt angajați după caz.
De exemplu, dacă mini-hotelul are un bar, atunci veți avea nevoie de barman și bucătar. Cu toate acestea, de regulă, în hotelurile mici cu zece camere, astfel de servicii nu sunt furnizate. Este mult mai ușor să echipezi o bucătărie comună mică (dar în conformitate cu cerințele SES).
Cheltuieli curente
Pentru a asigura funcționarea mini-hotelului este nevoie de jumătate din venit. Dar, cu un management adecvat și o abordare competentă a afacerii, acestea pot fi reduse la treizeci la sută.
Unde sunt cheltuiți banii? În primul rând, salariul comunal și salariile angajaților. Iată câteva numere. Remunerarea (valoarea, din nou, media) personalului:
- administrator - 350 de dolari;
- servitoare - de la 200 de dolari;
- paznic de securitate - aproximativ 300 de dolari;
- barman - de la 200 la 400 de dolari;
- un bucătar - aproximativ 400 de dolari.
De asemenea, va trebui să cheltuiți bani pentru a plăti serviciile însoțitorilor primiți: electricieni, instalatori, operatori de telefonie, etc. Va trebui să faceți reparații curente, precum și să actualizați lenjeria de pat, mobilier, achiziționarea de detergenți și produse de curățare, precum și alte atribute ale numărului de camere.
Unde să cauți clienți?
Aceasta este principala problemă a afacerii hoteliere. La urma urmei, principalii clienți sunt persoane care provin din alte orașe. Prin urmare, principalul mod de publicitate este site-ul mini-hotelului. Puteți așeza o fotografie a hotelului dvs., asigurați-vă că indicați costul vieții.
Parteneriatul cu operatorii de turism și resursele de rezervare online este un alt mod de a atrage clienți. Și - desigur - dezvoltarea și îmbunătățirea constantă a serviciului va începe să se asigure că oaspeții care au folosit deja serviciile sale se vor întoarce la mini-hotel sau vor spune rudelor și prietenilor lor despre asta.
Cât costă deschiderea unui mini-hotel?
În cele din urmă, oferim un exemplu al costurilor necesare pentru deschiderea unui hotel mic - pentru zece camere -.
- Achiziție imobiliară - de la 300 la 400 de mii de dolari.
- Înregistrarea IP (LLC) și permise (transfer la fonduri nerezidențiale, documente de la SES, BTI, inspecție la incendiu) - 5 mii de dolari.
- Repararea și adaptarea la standardele hoteliere - de la 50 la 100 de mii de dolari.
- Achiziționarea de echipamente și accesorii pentru stocul de cameră - de la 35 de mii de dolari.
Suma minimă totală va fi de aproximativ 400 de mii de dolari. Acesta va plăti integral în termen de trei-patru ani. Și atunci afacerea va începe să aducă un venit stabil și bun. Atât de bine încât te poți gândi la deschiderea propriei rețele de mini-hoteluri. De ce nu? Experiența există deja.
