ประเภทของบาร์และคุณลักษณะ

ดังที่คุณทราบสถานประกอบการด้านการจัดเลี้ยงนั้นได้รับการพิจารณาภายใต้บาร์แห่งหนึ่งในสังคมยุคใหม่ ตามกฎแล้วในกรณีนี้การรวมกันของวิธีการข้างต้นกับการบริการลูกค้าในห้องโถงที่ตารางมีความเกี่ยวข้อง บทความอธิบายในรายละเอียด ประเภทของบาร์และคุณลักษณะ. นอกจากนี้ผู้อ่านมีโอกาสพิจารณาเกือบทุกสถาบันผ่านภาพถ่าย

คุณจะเลือกแถบไหน

เริ่มต้นด้วยควรสังเกตว่าบาร์มักจะตั้งอยู่ในอาคารตามถนนในเมืองและถนนสายกลางที่สนามบินร้านอาหารคาสิโนและที่โรงแรม โดยทั่วไปแล้วเรากำลังพูดถึงทุกสถานที่ที่มักจะมีผู้คนจำนวนมาก มันอยู่ที่นั่นพวกเขาให้ห้องแยกต่างหากหรือสถานที่เพื่อจัดระเบียบงานของค็อกเทลเลานจ์หรือบาร์ค็อกเทล

ก่อนพิจารณา ประเภทของบาร์และคุณลักษณะมันจะแนะนำให้ทราบว่าในกระบวนการวางแผนของสถานประกอบการจัดเลี้ยงใด ๆ อย่างใดอย่างหนึ่งอย่างใดอย่างหนึ่งจะต้องพอดีกับการจัดกลุ่มทั่วไปของสถานที่ประเภทการค้า (ร้านอาหารร้านกาแฟบาร์และอื่น ๆ ) อย่างไรก็ตามในขณะเดียวกันบาร์ก็มีความเป็นส่วนตัวในแง่ของอุปกรณ์อุปกรณ์และการออกแบบ คำถามนี้อยู่ในจินตนาการของเจ้าของโครงสร้างในอนาคตหรือผู้ว่าจ้างที่วางแผนจะพัฒนาโครงการและช่วยในการดำเนินการต่อไป

เสร็จสิ้น: คุณสมบัติทั่วไป

สำหรับการตกแต่งห้องโถงของทุกคนอย่างแน่นอน ประเภทของบาร์ตามกฎแล้วจะใช้วัสดุที่มีค่าความแข็งแรงสูง, ทนไฟ, การตกแต่ง นอกจากนี้ยังสามารถทำความสะอาดได้ง่ายจากฝุ่นและล้างและยังมีฉนวนที่ค่อนข้างดี โดยธรรมชาติปัจจัยข้างต้นทั้งหมดอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับระดับของสถาบันและบริการโดยตรง

โดยวิธีการเกือบทุกอย่าง ประเภทของบาร์ endowed กับชื่อที่เกี่ยวข้องกับที่ตั้งของพวกเขา ตัวอย่างที่ยอดเยี่ยมในกรณีนี้คือบาร์ที่มีชื่อที่น่าสนใจเช่น "Cellar" มันมีเฉพาะของตัวเองของอาหารที่เกี่ยวข้องในแง่ของการแบ่งประเภทเช่นเดียวกับการบริการ นอกจากนี้บาร์มีชื่อเสียงในด้านวัตถุประสงค์และลักษณะเฉพาะของประเทศ นอกจากสถานประกอบการจัดเลี้ยงแห่งนี้แล้วเรายังสามารถยกตัวอย่างเช่น "บาร์เบียร์", "กริลล์บาร์" เป็นต้น ทุกคนรู้ว่าที่ทางเข้าสถาบันตามกฎแล้วป้ายจะหยุดเมื่อมีการระบุชั้นเรียนขององค์กรและเวลาทำงาน สิ่งนี้สำคัญมากเพราะความแตกต่างดังกล่าวก่อให้เกิดทัศนคติที่ดีต่อลูกค้าโดยตรงกับโครงสร้าง ในที่สุดก็สร้างความต้องการซึ่งมักจะเป็นเป้าหมายหลักของสถาบันใด ๆ

คลาสของบาร์ สถานประกอบการหรูหรา

ในบทนี้มันจะเหมาะสมที่จะพิจารณาประเภทของแถบบริการ ดังนั้นสถานประกอบการด้านอาหารที่ถือว่าถูกจัดประเภทตามสามระดับ สิ่งแรกที่ควรคำนึงถึงคือบาร์หรูหราซึ่งมีความโดดเด่นเป็นอันดับแรกโดยในระดับสูงมากทั้งในด้านสถาปัตยกรรมและการออกแบบทางศิลปะของสถานที่ใกล้เคียงอุปกรณ์ทางเทคนิคที่เหมาะสมคุณภาพการบริการสูงสุดความซับซ้อนของการออกแบบตกแต่งภายใน เครื่องดื่ม (ทั้งในและต่างประเทศ)

มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทราบว่าพนักงาน ร้านอาหารคาเฟ่บาร์ทุกประเภท ระดับหรูหรา (บริกร, พ่อครัว, บาร์เทนเดอร์, หัวลุย) เป็นคุณสมบัติที่มีคุณสมบัติสูงสุดซึ่งบ่งบอกถึงสถานะของสถาบันและแนะนำราคาที่เหมาะสมสำหรับอาหารและเครื่องดื่ม ควรสังเกตว่าบาร์หรูหรามีการติดตั้งเครื่องใช้ที่มีคุณภาพสูงของจีนและเครื่องใช้โลหะรวมถึงชุดอุปกรณ์ทุกชนิดสำหรับอาหารและของขบเคี้ยวต่างๆ

มุมมองแถบ หรืออีกวิธีหนึ่งเกี่ยวข้องกับการใช้คริสตัลตราและจานพอร์ซเลนเช่นเดียวกับอุปกรณ์คิวโปรนิกเกิลในกระบวนการให้บริการต้อนรับและงานเลี้ยงซึ่งมักจะจัดขึ้นในบาร์หรูหรา ในสถานที่ดังกล่าวมักจะมีการจัดระเบียบที่พักคุณภาพสำหรับผู้เยี่ยมชม ดังนั้นลูกค้าของสถานประกอบการจัดเลี้ยงที่หรูหรามีโอกาสที่จะฟังเพลงและเพลิดเพลินกับคอนเสิร์ตที่ดำเนินการโดยวงดนตรีและศิลปินที่มีชื่อเสียงเล่นบิลเลียดและอีกมากมาย ควรเพิ่มว่าในฐานะที่เป็นบริการเพิ่มเติมสำหรับแขกบาร์ตามกฎแล้วพนักงานจัดระเบียบการรับใบสั่งสำหรับการเรียกบริการรถแท็กซี่ ไม่ต้องสงสัยเลยว่าฟังก์ชั่นนี้สะดวกและสนุกสำหรับลูกค้าเพราะพวกเขามาที่บาร์เพื่อผ่อนคลายและไม่คิดว่าจะกลับบ้านได้อย่างไรหรืออาจจะและในบางกรณีก็ย้ายไปที่สถาบันอื่น

บาร์ชั้นยอด

นอกจากสถานประกอบการอันหรูหราแล้ว ชนิดของบาร์เป็นโครงสร้างชั้นบนสุด จะต้องเน้นว่าพวกเขามีความสะดวกสบายและแน่นอนต้นฉบับในแง่ของการตกแต่งภายในดำเนินการตามกฎโดยนักออกแบบที่ทันสมัย ในสถานที่ดังกล่าวเฟอร์นิเจอร์ที่คงทนและสะดวกสบายที่สุดเข้ากันได้ดีกับการออกแบบของห้องโถงหลัก เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทราบว่าแสงของบาร์ของชนชั้นสูงตามกฎไม่สว่าง: แสงจากหลอดไฟมักจะพุ่งตรงไปที่เพดานและผนัง นอกจากนี้ในตอนเย็นสถาบันดังกล่าวยังจัดแสดงโดยนักร้องและนักดนตรีรวมถึงการแสดงดนตรีและรายการที่น่าสนใจอื่น ๆ โดยเฉพาะสำหรับแขก

มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทราบว่าทั้งหมด ประเภทของร้านอาหารและบาร์ ในระดับที่พิจารณาแล้วฉันคิดว่าการแบ่งประเภทของอาหารว่างและเครื่องดื่มที่ขายมีความโดดเด่นด้วยความซับซ้อนและความคิดริเริ่ม ตามกฎแล้วเครื่องใช้ไฟฟ้าคุณภาพสูงถูกใช้ในสถานประกอบการดังกล่าว แน่นอนว่ามันใช้กับจานด้วย จะต้องเน้นว่าในกรณีนี้ผู้เชี่ยวชาญที่มีคุณสมบัติสูงมีส่วนร่วมในการบริการผู้เข้าชม ในหมู่พวกเขามีบริกรรอบรู้, บาร์เทนเดอร์, ผู้ดูแลระบบ (หัวหน้าบริกร), เช่นเดียวกับพ่อครัว

โดยวิธีการทั้งหมด ประเภทของบาร์ (รูปภาพ คุณสามารถดูขั้นตอนในการทำความคุ้นเคยกับเนื้อหาของบทความนี้) ชั้นเรียนที่พิจารณา (สุดยอดและหรูหรา) ควรมีเมนู บริษัท ครอบคลุม, ของที่ระลึก, คำเชิญพร้อมโลโก้ของ บริษัท ที่ปรากฎบนพวกเขา, โบรชัวร์ต่างๆทั้งในรัสเซียและอังกฤษ ในภาษาต่างประเทศอื่น ๆ ) เป็นที่น่าสังเกตว่าพนักงานของบาร์ระดับสูงและความหรูหราได้รับการแนะนำในขณะนี้เพื่อออกเสื้อผ้าแบรนด์ที่ออกแบบโดยนักออกแบบตามรูปแบบเดียว ตามกฎแล้วสิ่งนี้มีความสอดคล้องอย่างมากกับการตกแต่งภายในของสถานประกอบการเช่นในสีหรือในลักษณะเฉพาะของ "สิ่งที่นักออกแบบ"

บาร์ชั้นหนึ่ง

ตอนนี้มันจะมีความเหมาะสมที่จะต้องพิจารณา ประเภทของบาร์และอุปกรณ์ของบาร์ ชั้นหนึ่ง มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะรู้ว่าในสถานประกอบการดังกล่าวองค์ประกอบของตกแต่งธรรมชาติมักจะใช้ที่ก่อให้เกิดความสามัคคีของสไตล์ ดังนั้นบนโต๊ะที่มีการเคลือบด้วยโพลีเอสเตอร์จะได้รับอนุญาตให้ใช้ผ้าเช็ดปากแบบดั้งเดิมแทนผ้าปูโต๊ะ ในสถาบันชั้นหนึ่งตามกฎแล้วไม่ใช่เสียงเพลง "สด" แต่จะมีให้บริการอุปกรณ์วิดีโอและอุปกรณ์วิทยุสเตอริโอ การแบ่งประเภทของอาหารว่างและเครื่องดื่มในกรณีนี้มีความหลากหลายมาก แต่โดยทั่วไปแล้วอาหารจะไม่เตรียมยากนักบริการในบาร์ชั้นหนึ่งให้บริการโดยบริกรที่โต๊ะและบาร์เทนเดอร์ที่เคาน์เตอร์บาร์

การจำแนกประเภท

ตามประเภทของอาหารที่จำหน่ายอาหารว่างและเครื่องดื่มบาร์แบ่งออกเป็นประเภทดังต่อไปนี้:

• ไวน์บาร์
• บาร์เบียร์ (วันนี้มีหลายอย่าง ประเภทของบาร์เบียร์ ขึ้นอยู่กับคุณภาพของการบริการ)
• ค็อกเทลบาร์
• ค็อกเทลเลานจ์
• ของหวานบาร์
• บาร์ด่วน (วันนี้มีหลายแห่ง ประเภทมินิบาร์).
• บาร์กริลล์
• ค็อกเทลเลานจ์
• แท่งเฟร็ด (มันจะเป็นการดีที่จะเน้นบางส่วน ประเภทของบาร์สด ขึ้นอยู่กับวิธีการระบุตำแหน่ง: มือถือและเครื่องเขียน)

ไวน์บาร์

สำหรับผู้เริ่มจะแนะนำให้พิจารณาบาร์ไวน์ที่ขายเหล้าแข็ง: วอดก้าคอนยัควิสกี้เหล้าเหล้ารัมและอื่น ๆ เมนูรวมถึงไวน์ส่วนผสมของไวน์ (ลูกแพร์, ไวน์บด, หมัด) รวมถึงเครื่องดื่มไวน์ นอกจากนี้ในบาร์ไวน์คุณสามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มเช่นน้ำผลไม้หรือน้ำแร่รวมถึงน้ำผลไม้ ในสถานประกอบการเหล่านี้ผู้เข้าชมมักจะนำเสนอของว่างเบา ๆ ในแง่ของการทำอาหาร: แซนวิช, แซนวิชที่มีผลิตภัณฑ์อาหารต่างๆ, ไส้กรอก ของผลิตภัณฑ์ที่จำหน่ายในตลาดที่ซื้อมีอัลมอนด์คั่วถั่วพิสตาชิโอถั่วลิสงเค็มและแน่นอนผลิตภัณฑ์ขนม

โดยวิธีการวางตำแหน่งของสิ่งนี้ ชนิดของบาร์ในโรงแรม - ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันนี้ นอกจากนี้ที่ตั้งของสถานประกอบการดังกล่าวมักจะเกี่ยวข้องกับคาสิโนและร้านอาหาร มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทราบว่าจำนวนที่นั่งสำหรับแขกในกรณีนี้แตกต่างกันไป 25-25 และการออกแบบของห้องโถงหลักตามกฎตรงตามสไตล์ที่ทันสมัยและข้อกำหนดที่สำคัญ

บาร์เบียร์

ควรทำความเข้าใจกับบาร์เบียร์ในฐานะองค์กรที่แขกจะได้รับเบียร์หลากหลายชนิด มันมีความแข็งแกร่งที่แตกต่างกันและมีผู้ผลิตหลายราย นอกจากนี้บาร์เบียร์ในกรณีใด ๆ ขายทั้งร้อนและเย็น

ในแง่ของอาหารเย็นเมนูมักจะรวมถึงแซนวิชที่มีความหลากหลายของผลิตภัณฑ์การทำอาหารปลาเค็ม, ชีส, Roach รมควันหรือแห้ง, กั้งต้มและกุ้ง ในบรรดาอาหารเรียกน้ำย่อยก็ควรที่จะสังเกตไส้กรอก (ไส้กรอก) ด้วยเครื่องเคียงที่ง่ายต่อการเตรียมความพร้อมฮอทดอกและแฮมเบอร์เกอร์ สินค้าที่ซื้อจากที่นี่ ได้แก่ มันฝรั่งทอดกรอบถั่วฟางเค็มผลไม้และน้ำแร่ สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าในบาร์เบียร์ที่ขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีความแข็งแรงแตกต่างกันเป็นสิ่งต้องห้ามโดยเด็ดขาด

ค็อกเทลบาร์

ค็อกเทลบาร์มักจะอยู่ที่ร้านอาหารและโรงแรม ที่นี่มีเครื่องดื่มให้เลือกมากมายและแน่นอนขาย (ส่วนใหญ่เป็นค็อกเทล): ของหวานที่มีผลไม้แข็งแรงชั้นหมัดและอื่น ๆ โปรดทราบว่าเมนูค็อกเทลบาร์มักจะประกอบด้วยแฮมคาเวียร์คาเนเวียร์มะกอกไส้กรอกถั่วพิสตาชิโอเค็มและอัลมอนด์ นอกจากนี้ผู้เข้าชมการบริการอาหารในคำถามมีโอกาสที่จะเพลิดเพลินกับขนมและผลไม้ จะต้องเน้นว่าการบริการในกรณีนี้มีให้โดยบริกรและบาร์เทนเดอร์อย่างไรก็ตามในห้องโถงขนาดเล็กแขกจะได้รับบริการโดยบาร์เทนเดอร์เท่านั้น

บาร์ย่างและบาร์ของหวาน

ในบทสุดท้ายขอแนะนำให้พิจารณาหมวดหมู่เช่นบาร์ย่างและบาร์ของหวานรวมถึงสรุปผลลัพธ์บางส่วน ดังนั้นความแตกต่างที่โดดเด่นระหว่างกริลล์บาร์และร้านอาหารอื่น ๆ คือช่วงของการตลาดของว่างและอาหาร เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทราบว่ารายการต่อไปนี้เป็นอาหารที่พบมากที่สุดในโครงสร้างดังกล่าว: บาร์บีคิวไก่ย่างปลาย่างเคบับบาร์บีคิวเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การเน้นย้ำว่าอาหารตามรายการทั้งหมดนั้นเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงสมุนไพรและซอสหลากหลายชนิด ในสถานประกอบการดังกล่าวสมมติว่าช่วงเวลาที่บาร์เทนเดอร์เข้ามาทำหน้าที่ของพ่อครัว ผู้เยี่ยมชมจะเสิร์ฟโดยบริกรที่โต๊ะและบาร์เทนเดอร์ที่บาร์

ควรเข้าใจบาร์ของหวานว่าเป็นบาร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์หลากหลาย สถาบันนี้มีคุณสมบัติตรงตามเกณฑ์ของความหลากหลายในแง่ของเครื่องดื่มและอาหารหลากหลายรวมถึงความคิดริเริ่ม นอกจากนี้วัฒนธรรมการบริการและการผลิตที่สูงมากเหมาะสมที่นี่ ผู้เข้าชมสถานที่ดังกล่าวจะได้สัมผัสกับความสะดวกสบายและความเพลิดเพลิน ให้บริการอาหารหวานและเครื่องดื่มยอดนิยมหลากหลายรายการ มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทราบว่าเมนูรวมถึงเครื่องดื่มผลไม้, Sambuca, เยลลี่, ไอศครีมที่มีรสชาติต่างๆสลัดผลไม้, รักษา, เค้กและอื่น ๆ อย่างไรก็ตามบาร์ขนมหวานอาจมีขนาดเล็กคล้ายกับร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดและมีขนาดใหญ่เหมือนร้านอาหาร

โดยสรุปแล้วควรสังเกตว่าแม้จะมีบาร์หลากหลายและความหลากหลายของอาหารอาหารว่างและเครื่องดื่ม แต่ทุกคนก็พบสถานที่โปรดของพวกเขา บางทีมันอาจจะเป็นร้านอาหารสุดหรูเก๋ไก๋หรืออาจเป็นสถานที่ที่สะดวกสบายซึ่งเรียกว่าสแน็คบาร์ในสังคมจะแข่งขันกับมัน อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ไม่สำคัญอย่างยิ่ง มันสำคัญมากที่สถาบันนี้จะนำความสะดวกสบายและความกลมกลืนมาสู่โน้ตที่ลึกที่สุดของวิญญาณเพราะมันยอดเยี่ยมมากเมื่อไม่เพียง แต่ร่างกายได้พักผ่อน แต่ยังมีความคิด